银川美食攻略

银川的饮食以汉族和回族的饮食习惯为主。在银川可以品尝到的清真菜肴有清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等，也有非常地道的回族风味小吃，如羊杂碎、羊肉泡馍、清真奶油糕点、马三白水鸡等。今天小编就来为大家介绍一下银川美食攻略。
　　银川关于饮食方面的物产非常丰富，除“宁夏五宝”之一的发菜以外，还有银川附近沙湖里出产的各种鱼类，有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼等，还有北方非常罕见的武昌鱼、娃娃鱼（大鲵）、大鳖等，以此为基础的菜肴有糖醋黄河鲤鱼、中卫鸽子鱼、金钱发菜等。
　　银川回风特色的食品很多，而且最有特色的是羊肉，羊肉要数宁夏盐池的滩羊味道最美，滩羊肉和其他羊肉的本质区别在于肉质和味道的不同，其他地区的羊肉带有明显的膻味，吃惯了宁夏的羊。

　　银川美食攻略——特色美食
　　银川美食介绍1：丁香肘子
　　丁香肘子又称燎毛肘子，可是银川的特色风味食品。主要特点是其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市的一道传统名菜。吃货们来到银川可以大饱口福了。
　　银川美食介绍2：清蒸羔羊肉
　　宁夏的羊羔肉细嫩鲜美，重点是没有膻味。口味小清新的一定要尝尝。

　　银川美食介绍3：手抓羊肉
　　因宁夏有很多回族居住，这里的手抓羊肉也格外正宗，主要是尝起来肉质特别细腻，不用担心塞牙，所以蘸着食盐、蒜蓉吃，显得特别豪放。
　　银川美食介绍4：香酥鸡
　　这不是肯德基的新品，而是银川地方风味小吃－－香酥鸡，这个可要特别说一下做法了－－母鸡去骨不去皮，所以炸出来后皮酥肉嫩。
　　特色美食介绍5：烩羊杂碎
　　如果冬季来到银川，来上一份烩羊杂碎，可是真给力啊。就着辣辣的汤汁吃上一口嚼劲十足的羊杂，真是人间美味啊。

　　银川美食推荐地：
　　迎宾楼：位于银川兴庆区解放西大街，老百货大楼的对面，紧邻银川邮电大楼。是宁夏知名的清真餐饮老字号企业，在银川市民中有着很高的知名度。以饭菜价格适中、菜品份量足、富有清真特色而享誉宁夏。
　　迎宾楼的火锅、涮羊肉最为出名。清真炒菜也不错，烤鸭卷饼、红烧鲤鱼、凉拌鸡胗等菜色值得一试。当地居民常买迎宾楼的大馒头、大烤馍等食品，经济实惠。每到夏天，迎宾楼都出售自制的各种冷饮，有雪糕、大冰砖等，质优味好，极受市民欢迎，经常需要排队购买和批发。

　　沙湖宾馆：位于银川市兴庆区文化西街58号，乘3路公交车在湖滨路口下车即到。叫做“宾馆”，实际也是银川的一个老字号餐馆。其特色是沙湖大鱼头、沙湖枸杞豆浆和被评为宁夏放心食品的沙湖大馒头等。对于游客来说，建议到沙湖宾馆吃早餐，几乎宁夏所有的早点都有，品种丰富，价格适中，当地人早上也多在此吃饭。点早餐前先买一定金额的餐券，凭券购买各种食物，用不完的券可以退掉。
　　仙鹤楼：位于银川市兴庆区新华街204号（近中山南街），是中华老字号的清真餐厅，西北口味浓烈。推荐菜肴有水饺、手抓羊排、羊脖子、黄河鲤鱼、土豆丝等。
　　砂锅鑫饭庄：位于银川市老城区玉皇阁北街76号。店面很小，但砂锅种类多，味道纯正，食客络绎不绝。砂锅口味较辣，店面人气很旺，赶在饭点去吃经常会没有位子。

　　其他：
　　国强手抓和老毛手抓是银川两家较有名气的羊肉餐馆，以手抓羊肉、羊脖子等菜肴为主，在市区都有几家分店。
　　青青冰淇淋位于银川市湖滨东街，是很受欢迎的冷饮店，出售各种冰淇淋，特色是红豆沙冰淇淋、木瓜奶茶等。
　　甜甜烧烤位于银川湖滨路烧烤一条街，羊肉串和各种烧烤很不错，价格适中。
　　精品云南菜位于银川民族北路，过桥米线、汽锅鸡、吴三桂蹄膀等云南风味食品口味不错，可自带酒水。