银川食堂装修

学生食堂装修设计与其他家用式或者盈利性餐厅食堂有着很大的区别。比如：空间规划，设施的选择摆放、餐口位置的设计、以及人员流动等都要考虑到。食堂的位置以及餐饮安全也是食堂装修的重点，那食堂装修都有哪些注意事项呢？一起来看看下文的介绍吧。
    食堂装修注意事项
    1、在规划方面要充分考虑

    学生食堂需要大容量的就餐空间，因此在就餐区域里的功能上的划分就很重要了，比如：学校学生众多，尤其是同时就餐的情况下食堂压力骤增，而合理的空间规划局势降低这个压力的有效方式。
    2、设施的选择和摆放
    作为学生食堂，在设施方面最先考虑的是餐桌餐椅的购买和摆放，由于学生众多必然造成餐桌餐椅的海量需求，因此合理的摆放就不一样了，不仅能够增加就餐人员的容量也能增加整体布局的形象，还会在学生就餐过程中留下好的气氛。
    3、餐口的设计

    很多食堂的餐口设计不合理导致在用也过程中出现：在众多学生排队就餐的时候无法快速的将食物送到学生手中等；还有餐口过大导致卫生问题、餐口过小行动不方便等等都是影响日后运营的因素。
    4、人员流动考虑
    学生食堂一定要考虑就餐的学生走动是否方便；如果出现意外的时候对人员疏散是否快捷等，也要考虑其中。
    食堂各功能间应设以下设施
    1、粗加工间应设专间，配3只以上水池和操作台，用于肉禽蔬菜水产品的粗加工，并设存放货架。
    2、配食间应设1只以上水池和配菜台，半成品存储专用冰箱，以及有明显标记的配菜、盛菜盆。

    3、烹调间内墙应采用白色瓷砖铺到顶，地面设明沟排水，沟内三面贴白色瓷砖等光滑防水材料，阴角成弧形，地面必须用不透水、耐腐蚀材料辅砌，应向明沟方向有1–3％的倾斜。在排水口设防鼠金属网，吸排气口设防蝇设施。炉灶蒸灶应使用气、油、电炉或隔墙式煤灶，灶面使用不渗水光滑材料建造，炉灶上方装有大于灶面的通风排油和排气罩，排气罩口速度不小于0.5M∕S并配接油器。烹调台照度大于150Lx。烹调间提倡使用不锈钢设备，必须有大小适当的操作台和有盖的调味品容器。
    4、点心间应配有工作台洗涤池蒸煮排气设施。
    5、餐具涤消毒与食具存放单独设立专间。采用药物消毒必须设有洗消冲“三联池”。采用热力消毒必须设洗冲两池外，还要设置专供消毒的锅电子消毒柜红外线消毒箱洗碗机等。同时还应设置专供存放消毒餐具的密闭保洁柜。

    6、仓库应分设主食，副食专用仓库，应有离地离墙各30厘米以上的货物垫离架和货架，贮存的食品要分类标记上架存放，生熟食品分开，易散味易吸味的食品（如海产品和面粉、奶粉、茶叶等）要分开存放。严禁存放个人物品及有毒物品（如灭鼠药，灭蝇蚊药，亚硝酸盐等）
    7、大中型饮食单位应有水冲式厕所和备有洗手设备。更衣室宜按全部工作人员男女分设，每人一格更衣箱。食品从业人员工作衣帽冬夏各两套以上，制作卤菜熟食的工作人员每人应有3－5个口罩。
    8、熟食间（备餐间）应单独设立专间，在其入口处应设有洗手消毒设施的前室，熟食间内应安装空调器，紫外线灭菌灯（每一平方米2－3W），洗涤消毒池，专用熟食冷藏箱和带有明显标记的工具容器。
    以上就是学生食堂装修的注意事项介绍了，学生食堂由于是非盈利性的食堂，所以其装修多以统一风格出现。食堂装修就为您介绍到这里了，希望能对广大业主有所帮助。